Типы огурцов – какой подходит именно вам

Виды и формы огурцов

Такое простое и всем известное растение, как огурец, оказывается, имеет несколько разновидностей. Знание видов огурцов поможет вам лучше планировать посадки и собирать богатый урожай.

При выборе подходящего сорта важно знать и понимать обозначения, которые присутствуют на этикетке, поскольку от этого будет зависеть урожайность и успешное выращивание того или иного сорта огурцов.

Не всегда удается получить хороший урожай в первый же год выращивания новых сортов. Иногда требуется несколько лет, чтобы понять, какие типы оптимально подходят для вашего участка и климата. Какие бывают основные типы огурцов

Типы огурцов разграничиваются по одному основному критерию – способны они плодоносить с опылением или без него. Сорта, не требующие опыления, называются партенокарпическими. Они подходят для выращивания в теплице или в районах, где мало пчел и других насекомых-опылителей. Иногда на упаковке с такими сортами есть значок теплицы. Плоды у партенокарпических огурцов не имеют семян.

Разновидностью партенокарпических сортов являются виды gynoecious. На них образуются только женские цветки (из которых потом и получаются плоды). Обычные огурцы относятся к двудомным растениям и имеют мужские и женские цветки. Соотношение обычно такое – 10-20 мужских цветков на 1 женский. Поэтому иногда говорят, что огурцы цветут пустоцветом – при подавляющем количестве мужских цветков не происходит рост и опыление женских и, как следствие, урожай получается мизерным.

Следует различать партенокарпические и самоопыляемые сорта огурцов. В одном цветке у самоопыляемых сортов есть и пестик, и тычинка, поэтому они опыляют сами себя. Плоды таких сортов, в отличие от партенокарпических, всегда имеют хорошо развитые семена.

Довольно распространенным вариантом являются пчелоопыляемые сорта огурцов. Это классический вид, который подразумевает, что опыление производится только пчелами или шмелями. Без них не появятся завязи и, как следствие, плоды. Пчелоопыляемыми могут быть как гибриды, так и обычные сорта огурцов.

Кстати, о гибридах. Так называют растения, полученные в результате скрещивания двух сортов, обладающих определенным набором полезных характеристик. При покупке гибридные семена огурцов легко отличить по нанесенной на пакетик маркировке F1. Полученные из них растения отличаются повышенной живучестью, устойчивостью к болезням и вредителям, высокой урожайностью.

Российские семена огурцов — фирмы Семко

Популярные сорта гибриды огурцов — Темп и Паратунка — надёжнее приобретать в фирменной упаковке Семко. При фасовке другими фирмами возможны подделки и урожай меньше ожидаемого. Хорошего качества отмечены семена «Сибирского сада».

Огурец Паратунка F1

Этот самоопыляемый гибрид заявлен в госреестр в 2006 году. Важная особенность: растение не тормозится в росте и отдаче плодов даже в условиях перепада температур. Вынослив к кладоспориозу, мучнистой росе, бактериозу. Куст среднего роста, среднего ветвления. Съём плодов начинается на 40 день. Зеленцы долго сохраняют отличный товарный вид. Они все ровные, стандартного размера 9 см, вес около 90 гр. Бугорчатость средняя, опушение светлое. Огурчики салатно-консервные, сладкие. Не менее двух ведер с квадратного метра можно получить в качестве урожая!

Сорта огурцов фирмы Манул

Селекционеры фирмы «Манул» — преемники традиций Тимирязевской академии. Самостоятельно фасуют свои семена для розничных продаж и реализуют оптом для фасовки другим фирмам. Следует остерегаться подделок: ассортимент очень популярный. Лучше брать фасовку с семенами огурцов самого «Манула» или других надёжных фирм.

Огурец Емеля F1

Это обновлённая версия гибрида Зозуля с сохранением его достоинств. Партенокарпик для любого типа грунта. В росреестре с 2002 года. Хорошо адаптируется к прохладной и пасмурной погоде. Выделяется тем, что не поражается корневыми гнилями. Скороспелый — 39 суток, с дружным наливом урожая и ранней массовой отдачей. Плоды у огурцов сладкие, тонкокорые, салатного назначения. Величина плода до 14 см, 150 граммов. Бугорки редкие, опушение светлое. Сбор с квадратного метра в посадках овощей — около двух ведер.

Огурец Кузнечик F1

Этот самоопыляемый гибрид включён в реестр в 2004 году. Скороспелый, от 38 суток. Кусты длинноплетистые, не слишком ветвистые. Показывает отменную выносливость к основным огуречным инфекциям — пероноспорозу, мучнистой росе, клодоспориозу, вирусам. Пучковая завязь до 6 штук, с поочерёдным наливом. Маринованная продукция высочайшего качества. Размер традиционный — 100 граммов, 10 см. Бугорки белошипые, средней величины, довольно густо расположенные. С квадратного метра получают два ведра плодов.

Сорта огурцов фирмы Русский огород

Огурец Лорд F1

Уникальный по сочетанию признаков сорт огурца Лорд для открытого грунта. Прекрасно подходит для регионов Средней полосы и северных. Включён в реестр в 2006 году после серьёзных испытаний. Средний по срокам созревания, даёт урожай до начала заморозков — благодаря холодостойкости и иммунитету ко всем опасным инфекциям. Нуждается в подсадке нескольких не гибридных растений с мужскими цветами, либо наличием пчёл для опыления. Превосходная урожайность достигается за счёт массового нарастания завязей на многочисленных боковых побегах. Этот сорт удобно выращивать без подвязки. В узле даёт до двух-трёх огурцов. Они яркие, с небольшими светлыми полосками; бугорки с наличием белого опушения, крупные, средней густоты. Обладают отличным огуречным ароматом в салате и маринадах.

Огурец Круиз F1

Пчёлоопыляемый гибридный сорт огурца Круиз создан коллективом селекционеров под руководством А.А.Маштакова. В реестре с 1997 года. Рекомендован для открытого грунта в Поволжье и на Кавказе. Устойчив к засухе, пероноспорозу и мучнистой росе. Куст средней длины, со средним ветвлением. Огурцы величиной 10 см, 110 граммов. Они черношипые, редкобугорчатые, сладкие, ароматные — превосходны в традиционном засоле квашением (без уксуса). Отличная товарная лёжкость и транспортабельность.

Сорта огурцов фирмы Аэлита

Фирма «Аэлита» фасует множество огурцов от разных производителей, но предлагает и собственную интересную селекцию данных овощей. Все представленные ниже запатентованные гибриды — самоопыляемые, не горчат.

Огурец Ванюша F1

Среднеспелая новинка (2010 год) для уличных грядок с длительным плодоношением. Обладает комплексной сопротивляемостью ко всем инфекциям. Куст очень разветвлённый, с недлинной основной плетью. Завязи отрастают пучками по 2-3 шт. Огурчики короткие, удлинённо-овальные, по 85 граммов. Мякоть без пустот. Идеальны для маринования, ароматные. Поверхность сплошь покрыта белоопушёнными мелкими бугорками (так называемая «немецкая рубашка»).

Огурец Шпингалет

Селекция последних лет (2013 год) для открытого грунта. Срок вступления в плодоношение — средний (55 дней). Куст ветвится слабо, энергия роста сосредоточена в главном стебле. К болезням устойчив. Нарастают 2-3 завязи в узле. Мелко пупырчатые зеленцы по весу ближе к средним, по 85-95 гр, со светлым опушением, отличного вкуса. Назначение универсальное.

Огурец Чудо-Хрустик F1

Гибрид ранний — 40 (плюс-минус 2) дней от появления росточков. Плоды тонкокожие, ароматные, небольшие (9 см), мелкопупырчатые, красивые. Растения выносливы к болезням. Ветвление средние, основной стебель сильнорослый. В узлах до 3 завязей. Сбор с квадратного метра — более 10 кг. В реестре с 2006 года.

Огурец Муравей F1

Очень ранний сорт (от 37 суток) партенокарпик для теплиц и открытого грунта. Боковые веточки не длинные, заканчиваются пучком завязей. На основном стебле в пазухах нарастает от 2 до 7 плодов, количество зависит от освещения: в тени меньше. Требователен только к обилию света, зато вынослив к непогоде. Не подвержен пероноспорозу, вирусной мозаике, ложной мучнистой росе, кладоспориозу (оливковая пятнистость). Плоды у растения крупнобугорчатые, белошипые, немного ребристые, с небольшими белыми полосками, величиной до 11 см и 110 гр. В реестре с 2003г.

Огурец Весёлые гномики F1

Огурец Весёлые гномики новый (2013 год) скороспелый гибрид (38 дней). Устойчивость к заболеваниям — средняя. Основная плеть длинная, ветвление слабое. Растет и в теплице и в открытом грунт с поднятием на шпалеру. Зеленцов в пазухах по 3-4 штуки, они тёмно-зелёного сочного цвета, небольшие — 8 см, 80 граммов. Мелкие бугорки расположены очень густо. Огурцы хороши в консервации. Товарный вид и прекрасная урожайность гарантируется.

Сорта огурцов фирмы Семена Алтая

Огурец Семеро козлят F1

Самоопыляемая скороспелая (42 дня) новинка от сибирских и алтайских производителей. Корнишоны и зеленцы — вот в этой стадии развития огурцов отлично подходит для сбора данный гибрид. Вес плодов до 90 гр длина около 11 см. Огурчики выравненные, бугорчатые, со светлым опушением. Стабильное плодоношение в любых теплицах. Назначение универсальное.

Типы огурцов в зависимости от предназначения

Другие типы огурцов также достаточно распространены и служат для конкретных целей. связанных, например, с заготовками или иной обработкой.

— Засолочные огурцы идеально подходят для маринования, консервирования или засолки. Их размеры, как правило, не превышают 10-15 см. Для употребления в свежем виде они тоже годятся, так как имеют тонкую кожуру и сочную мякоть.

— Корнишоны. Небольшие огурчики размером 5-8 см, имеющие приятный вкус и хрустящую структуру. Благодаря размерам и тонкой кожуре они заслужили прозвище «огурцы для закуски». Корнишоны обычно имеют вытянутую цилиндрическую форму, их нередко выращивают в теплице.

— Салатные огурцы. Огурцы этого типа не спутать ни с какими другими. Они вытянутые и длинные, с плотной гладкой кожурой. Салатные огурцы употребляют в свежем виде или добавляют в салаты. А вот для консервирования или засолки они не годятся – плотная кожица плохо впитывает рассол. Именно эти огурцы чаще остальных продают на рынке, поскольку хранятся они дольше своих «собратьев».

Огурцы могут различаться и по цвету шипов:

— белошипные – подходят только для салатов;

— черношипные – употребляют в свежем виде, используют для засолки и маринования.

Типы огурцов в зависимости от региона:

Поскольку огурец – одно из самых распространенных в мире растений, то и типов его существует великое множество. Часто их называют по тому региону, в котором они были выращены.

Голландские. Узкие и вытянутые огурцы длиной почти 30 см, обычно выращивают в теплице. Плоды с тонкой кожурой получают максимум питательных веществ, но быстро теряют влагу. Поэтому для длительного хранения их упаковывают во влагонепроницаемые целлофановые пакеты.

Бейт-Альфа. Этот вид был выведен специально для жаркого климата и высоких температур. По размеру они меньше чем голландские, достигают в длину 10-15 см. А вкус и хрустящая структура этих огурцов никого не оставят равнодушным. Им требуется усиленная защита от обезвоживания и вредителей.

Азиатские огурцы. Самый экзотический из рассмотренных нами типов огурцов. Обычно плоды этого вида тонкие и колючие со специфическим вкусом.

Какие рубашки бывают у огурцов?

Огурцы различаются между собой не только предназначением, типом опыления и иными параметрами, но и «рисунком» кожуры.

Речь идет о количестве и размерах бугорков и шипов, которые позволяют отнести огурец к тому или иному типу. Известно несколько основных «рубашек» или рисунков.

— Немецкая рубашка. Огурцы этого типа имеют мелкие бугорки, которые расположены вплотную друг к другу. Шипики усеивают не только бугорки, но и пространство между ними, поэтому зеленцы кажутся пушистыми и даже «колючими». Плоды длиной не более 12 см, имеют короткие продольные полоски. Этот тип считается идеальным для маринования – через микроотверстия рассол проникает внутрь плода быстро и равномерно.

— Голландская рубашка. Плоды, «родившиеся в голландской рубашке», цилиндрической формы и крупнее «немецких». Бугорки на них округлые и их немного меньше, чем у предыдущего вида. Шипики расположены только на бугорках. Также «голландцы» отличаются букетным плодоношением (в пазухе листа образуется до 10 завязей и более). Такие огурцы отлично подходят для маринования, особенно если собраны маленькими, длиной 5-7 см.

— Русская (славянская, восточная) рубашка. Зеленцы небольшие, с крупными и редкими бугорками, плотной мякотью и небольшими черными или бурыми шипами, расположенными только на бугорках. Их длина – 9-13 см. Славянские огурчики идеально подходят для соления, консервирования, маринования, а также для салатов. Рассол медленно проникает внутрь плода, поэтому огурчики получаются хрустящими и вкусными.

— Азиатская рубашка. Гладкие, вытянутые огурцы, на которых отсутствуют бугорки и шипы. Цвет плодов – темно-зеленый, длина 11-15 см. Огурцы этого типа употребляют в свежем виде и добавляют в салаты. Они очень нежные на вкус, но иногда могут горчить.

— Иногда выделяют огурцы в «корейско-японской» рубашке. Огурцы длиной 15−20 см имеют необычную бледно-зелёную или белую окраску, редкие бугорки или вовсе не имеют бугорков. Зеленцы хрустящие и сочные, годятся для употребления в свежем виде и приготовления салатов. Также они устойчивы к грибковым и бактериальным заболеваниям.

Теперь вы знаете все о типах огурцов и вам не составит труда подобрать сорт, отвечающий определенным требованиям (например, самоопыляемый сорт для засолки).

Мы в социальных сетях: Не стесняйтесь, добавляйтесь в группы, пишите комментарии, читайте и обсуждайте ежедневные статьи в социальных сетях!

БЛОГ — О ЖИВОТНЫХ — Кошка или собака? Подобрать корм? проблема с воспитанием?

КАТАЛОГ СЕМЯН ОВОЩЕЙ, ЦВЕТОВ, ЗЕЛЕНИ, ГРИБОВ, КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ!

Адрес: 622000, Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Бригадная, 155А (ост. «У Камня», Черноисточинское ш.)

Режим работы: с 9-00 до 19-00. Телефон: (3435) 47-59-79 Звонки принимаем в рабочее время.

Лучшие сорта огурцов F1 партенокарпических

Примечания обозначения и советы:

  1. Всего в таблице 37 сортов, исходно показано 10 строк
  2. Грунт/парник — открытый грунт, парник или теплица
  3. Вес плодов может сильно отличаться в зависимости от условий и ухода.
    Для того, что бы можно было сортировать данные, взяты средние значения.
  4. Урожайность в кг с 1 кв. метра (кг/м2).
  5. Справа над таблицей — фильтр поиска в таблице
  6. Внизу под таблицей полоса прокрутки, если все столбике не умещаются на экране
Название сорта/гибрида открытый закрытый грунт срок созревания применение Урожай (кг/ м2)
Аванс F1 парник ранний любое 12
Апрельский F1 грунт ранний любое 24
Балконный F1 парник ранний любое 10
Борисыч F1 парник ранний салат 16
Веселые ребята F1 парник средний любое 14
Гейша F1 универсал. поздний любое 6
Гостинец F1 теплиц ранний любое 12
Дружная семейка F1 универсал. ранний любое 10
Зозуля F1 теплиц средний салат 10
Зятек F1 парник ранний любое 13
Кашмир F1 парник средний салат 27
Квартет F1 универсал. ранний любое 1
Крепышок F1 парник средний любое 7
Кураж F1 парник средний любое 17
Лидер F1 универсал. ранний любое 10
Лилипут F1 парник ранний любое 10
Мальчик с пальчик F1 парник ранний любое 11
Маменькин любимчик F1 теплиц ранний любое 13
Манила F1 парник средний салат 8
Марава F1 теплиц средний салат 15
Маша F1 универсал. ранний любое 10
Павлик F1 универсал. средний любое 12
Робин Гуд F1 универсал. ранний засолка 6
Русский стиль F1 универсал. средний любое 10
Северный полюс F1 парник средний любое 16
Сибирячок F1 парник средний салат 13
Торопыжка F1 теплиц средний любое 15
Филлипок F1 универсал. ранний любое 10
Шаолинь F1 парник ранний салат 17
Шпингалет F1 универсал. ранний любое 14
Щеголь F1 парник ранний любое 14
Щелкунчик F1 парник ранний любое 16
Экипаж F1 парник ранний любое 11
Элиза F1 парник поздний любое 5
Эрика F1 парник средний любое 5
Юлиан F1 грунт ранний засолка 5
Юрик F1 теплиц ранний салат 16

Фирмы поставщики семян огурцов в России

Для российского рынка овощеводства огуречные семена поставляют несколько групп производителей. Импорт представлен в основном мировыми корпорациями Монсанто и Саката. Российская огуречная селекция успешно конкурирует с зарубежной: производят и самостоятельно фасуют семена для розничных продаж агрофирмы Манул, Гавриш, Семко, Аэлита, Седек, Сибирский сад, Русский огород, Семена Алтая. Ведётся своя селекция в Сибири и других регионах.

Качество свежих огурцов, выращенных в открытом или защищенном грунте, заготовляемых, поставляемой для потребления в свежем виде и для промышленной переработки, регламентируется ГОСТ 1726-85.

В зависимости от назначения, технические условия регламентируют качество:
— огурцов для потребления в свежем виде и соления,
— огурцов для консервирования.

Требования к огурцам для потребления в свежем виде и соления:

Внешний вид плодов: свежие, целые, неуродливые, здоровые, незагрязненные, без механических повреждений, с плодоножкой и без плодоножки, с типичной для ботанического сорта формой и окраской. Допускаются плоды с незначительным пожелтением вершин с сортов Муромский 36, Ржавский местный, Миг, Каскад, гибрида Призыв 238; с незначительным побурением у плодоножки сортов типа Нежинским, Миг, Каскад и гибридов Сигнал 235, Успех 211. Допускаются изогнутые плоды для длинноплодных н среднеплодных огурцов (изогнутость* не более 0,2). Допускаются плоды с вырванной плодоножкой (диаметр повреждения не более 1,0 см).

Внутреннее строение: мякоть плотная, с недоразвитыми водянистыми, некожистыми семенами.

Размер короткоплодных плодов I группы: длина — не более 11 см, наибольший поперечный диаметр — не более 5,5 см.

Размер короткоплодных плодов II группы: длина — не более 14 см, наибольший поперечный диаметр — не более 5,5 см.

Размер среднеплодных и длинноплодных плодов: длина — не более 25 см, наибольший поперечный диаметр — не более 5,5 см.

Содержание плодов в каждой размерной группе превышающих установленные размеры по длине не более 3,0 см — не более 10% от массы.

Содержание плодов в каждой размерной группе с легкой потертостью, загрязненных, с незначительными потемнениями от нажимов, но не мятах, с царапинами на кожице и слегка увядших в совокупности: из открытого грунта — не более 10% от массы, в т. ч. с незначительными потемнениями от нажимов — не более 5% от массы; из защищенного грунта — не более 3%.

Не допускается загнивших, запаренных, подмороженных, увядших, морщинистых, желтых, с грубыми кожистыми семенами, а также содержание прилипшей земли у плодов из защищенного грунта.
Содержание земли, прилипшей к плодам из открытого грунта — не более 0,5%.

* Примечания:
1. Изогнутость плода — отношение наибольшей высоты просвета к длине плода по внешней дуге.
2. Наибольшая высота просвета в изогнутых огурцах — наибольшее расстояние между плоскостью и внутренним контуром поверхности плода.
3. Отношение длины к ширине (наибольшему поперечному диаметру) корнишонов для соления должно быть не менее 2,2.

Требования к огурцам для консервирования:

Внешний вид плодов: свежие, целые, неуродливые, без механических повреждений, незагрязненные, здоровые, без солнечных ожогов, без плодоножки, с типичной для ботанического сорта формой и зеленой окраской различных оттенков. Допускаются плоды с незначительным побурением у плодоножки для сортов типа Нежинский.

Внутреннее строение: мякоть плотная, с недоразвитыми, водянистыми, некожистыми семенами, без внутренних пустот.

Содержание плодов более установленных размеров по длине (для корнишонов — не более 1,0 см, зеленцов — не более 3,0 см) — не более 5% от массы.

Содержание плодов с легкой потертостью, загрязненных, с незначительными потемнениями от нажимов, но не мятых, с царапинами на кожице в совокупности: для зеленцов — не более 5%, для пикулей и корнишонов — не более 2 % от массы.

Не допускается содержание плодов загнивших, запаренных, подмороженных, увядших, морщинистых, желтых с грубыми кожистыми семенами, с посторонними запахами, а также содержание прилипшей земли у плодов из защищенного грунта.

Содержание земли, прилипшей к плодам из открытого грунта — не более 0,5%.

* Примечания:
1. Для пикулей и корнишонов отношение длины к ширине (наибольшему поперечному диаметру) должно быть не менее 2,5.
2. Легкая потертость — разновидность механических повреждений кожицы плодов без повреждения мякоти, вызванная трением.
3. Незначительные потемнения плодов от нажимов — изменения цвета поверхности плодов в местах повреждения от давления или трения.
4. Царапины на кожице плодов — легкие механические повреждения поверхности плодов острыми предметами.

По Санитарно-гигиеническим нормам, утвержденным Министерством здравоохранения СССР в 1988 г., предельно допустимый уровень содержания нитратов в огурцах, выращенных в условиях открытого грунта (ПДК) — 150 мг/кг сырой массы, в огурцах, полученных в защищенном грунте — 400 мг/кг сырой массы.

Классификация (систематика) огурца

Огурец (Cucumis sativus L.) относится к роду Cucumis, семейству Cucurbitaceae (Тыквенные).

В настоящее время существует несколько классификаций огурца. По классификации Ткаченко Н.Н., вид Cucumis sativus L. включает три разновидности: огурец Хардвика, обоеполый и обыкновенный.

Огурец Хардвика (var. hardwickii) произрастает в диком виде в Непале, отличается некрупными размерами и сильной горечью плодов.

Огурец обоеполый (var. hermaphroditus) характеризуется образованием на растении обоеполых цветков.

Огурец обыкновенный (var. vulgaris) формирует мужские (тычиночные) и женские (пестичные) цветки. Это наиболее распространенная разновидность огурца.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *