Выращиваем самые вкусные баклажаны всем на зависть

Баклажан — это растение из семейства Пасленовых. Он больше других из этого семейства любит тепло. Вырастить его в южных регионах не составит труда, а вот в средней полосе, чтобы получить урожай этого овоща, придется постараться. Баклажан, один из немногих овощей, которые не едят в сыром виде, но он очень вкусен в различных блюдах и поэтому любим огородниками.

Плоды баклажана имеют вытянутую или грушеобразную форму, есть сорта с практически круглыми плодами. Корка плодов сиреневого или темно-фиолетового цвета, за что баклажаны прозвали «синенькими».

При выборе участка для посадки этого овоща, не забудьте учесть правила севооборота. Тогда и урожай будет хорошим и растение будет расти без проблем.

Предшественники и соседи баклажанов

Баклажаны на кусте в грунте

Предшественниками являются растения, растущие в прошлом году на этом месте. Одни растения удобряют и рыхлят почву, делаю ее питательной для будущих культур. Другие же забирают все питание из грунта, обедняя почву, Бывает, что земле нужно давать отдых на 2-3 года после таких растений.

Также и с соседями, нужно знать что посадить рядом с баклажанами. Какие культуры будут способствовать прекрасному росту и урожайности, и наоборот, плохие соседи могут угнетать растение, забирая питание и воду.

Поговорим о том, какие растения полезны или вредны для баклажан.

Баклажан же особо не истощает почву и практически любые растения после него сажать можно, кроме пасленовых. Нежелательно после него сажать картофель, томаты и другие растения из данного семейства.

Качество и количество полученного урожая напрямую зависит от того, подходит ли растению место, где его посадили.

Выбор и подготовка места и почвы

Баклажаны очень любят тепло и солнце. Абсолютно не переносят заморозков и бояться холодных сквозняков. Сажать его нужно на солнечном, хорошо освещенным месте, желательно с защитой от ветров.

Этот овощ требователен к теплу и освещению, но достаточно лояльно относится к качеству грунта. Однако, чем лучше грунт, тем лучше растет растение. Место для посадки должно быть сухое, без подтоплений и застоя воды. Идеально, если сделать для посадки поднятые грядки. Почва в таких грядках прогревается лучше, что особенно актуально в прохладном климате. Выбирайте место без сквозняков, т.к. баклажаны боятся холодного ветра.

Баклажаны в высокой грядке на участке

Землю для посадки овоща нужно подготовить осенью. Перекопать, удалить все сорняки, внести компост, перегной, минеральные удобрения и золу.

Грунт должен быть легким, рыхлым и плодородным. Если почва на даче тяжелая, глинистая, добавьте песка. РН грунта должен быть нейтральным. Будьте внимательней добавляя в землю навоз, он должен быть хорошо перепревший. Свежий навоз достаточно агрессивен в отношении растений и может легко сжечь корешки.

Правильно посадить баклажаны это полдела, выбрать подходящий сорт тоже очень важно.

Как вырастить баклажаны осенью: подготовка теплицы к выращиванию

Будет просто отлично (хотя и не обязательно), если вы подготовите тепличные грядки к выращиванию баклажанов еще с осени. Для этого нужно:

  • убрать с грядок все послеуборочные остатки и вынести за пределы теплицы (сжечь, прикопать, заложить на перегнивание),
  • обильным поливом спровоцировать всходы сорняков.

А затем, по состоянию тепличного грунта, можно поступить по-разному:

если грунт достаточно плодородный, то по нитевидным всходам сорняков нужно продезинфицировать почву, например, раствором медного купороса, перекопать на штык лопаты и оставить до весны.

если грунт бедный, то сначала вносят необходимые органические и минеральные удобрения: на 1 кв. м площади по 0,5 ведра любой органики (перегной, биогумус), посыпают (если есть необходимость) грунт доломитовой мукой (50 г/кв. м), добавляют минеральные удобрения (удобнее по 60 г/кв. м нитрофоски). Затем обрабатывают грунт для дезинфекции раствором медного купороса (3-4% раствор готовят в горячей воде). Через несколько дней почву перекапывают на штык лопаты и оставляют до весны.

Будет просто отлично, если вы подготовите тепличные грядки к выращиванию баклажанов еще с осени.

Весенняя подготовка почвы в теплице к высадке баклажанов

Если осенью удобрения не вносили и почву к посадке баклажанов не готовили, то весной за 20-25 дней до высадки рассады в грунт вносят перегной и минеральные удобрения, из расчета на 1 кв. м площади: органики 4-5 кг, нитрофоски 50-60 г, сернокислого магния 15-20 г (можно заменить доломитовой мукой, 50 г).

Удобрения вносят на ровную поверхность и перекапывают почву на глубину до 20 см. Затем проводят полив. Подготовленный участок покрывают пленкой и через 3 недели высаживают рассаду.

Обратите внимание! Весеннюю подготовку грунта в теплице к высадке рассады начинают, когда на всходах рассады баклажанов появится первый настоящий листочек.

Виды и сорта баклажанов

Баклажан в представлении начинающего дачника-это сиреневый, вытянутой формы плод. Раньше перед приготовлением их надо было вымачивать, чтобы удалить горечь. Сейчас же селекционеры вывели множество новых интересных сортов. Отличаются они всевозможными характеристиками:

  • Весом плодов, некоторые сорта при должном уходе могут давать плоды весом до 1,5 кг.
  • Формой плодов, баклажаны могут быть в форме бочонка, шара, груши, цилиндра или овала
  • Цветом, кроме синих и фиолетовых, бывают сорта белого, черного, зеленого или желтого цвета.
  • Размером, формой и структурой куста
  • Сроками созревания. Есть скороспелые сорта, плоды которых можно употреблять в пищу уже на 80 день, либо сорта которые созревают до 150 дней.
  • Урожайностью. У некоторых сортов с одного куста, при хорошем уходе можно собрать до 15 кг плодов.
  • Вкусом. Это кажется удивительным, но действительно так. Селекционеры при выводе новых сортов работают даже над этим показателем.

Разные формы, размеры и цвета баклажанов

При выборе сорта для своего участка ориентируйтесь на следующие параметры:

  1. Структуру куста. кусты бывают совсем небольшие, или наоборот огромные и раскидистые, поэтому ориентируйтесь на размеры участка выделенного под баклажаны
  2. Сроки созревания плодов. Если у вас достаточно мягкий климат, то срок созревания может быть продолжительным, для более сурового климата лучше выбирать скороспелые сорта.
  3. Устойчивость в различным условиям. Выбирайте сорта которые лучше всего переносят колебания температур, ветра и сквозняки, палящее солнце или заморозки. Ориентируйтесь на вашу климатическую зону.

Рассмотрим самые интересные сорта.

Название сорта Цвет и вес плода Срок созревания Достоинства и недостатки сорта
Балагур Плоды красивого сиреневого цвета, весом до 140 г.Белая мякоть, без горечи. В течении 100 дней после посадки. Достаточно требователен к уходу.
Вера Грушевидные, с чернильного цвета кожурой плоды, вес до 200 г. Скороспелый сорт, до 110 дней. Компактный куст до 70 см, не капризный сорт.
Король Севера F1 Удлиненные плоды, весом до 200г. Мякоть белая, не горькая. 90 дней с момента посадки. Прекрасный сорт для холодного климата.
Вкус грибов Цилиндрической формы, с белой кожурой и вкусом грибов. Урожай собирают через 105 дней от посадки. Урожайный, с очень интересным вкусом.
Матросик Нежно-сиреневого цвета плоды с белой продольной полоской. Мякоть приятного вкуса, нежная. 115 дней срок созревания Не капризен, очень популярен в южных регионах.
Зелененький F1 Необычный зеленый цвет плодов, длина 23 см, вес до 200г. 110 дней. Нежная, вкусная мякоть, без горечи. Урожайный.
  • Балагур
  • Вера
  • Вкус грибов
  • Зеленая энергия
  • Золотое яйцо
  • Король Севера
  • Красный баклажан
  • Матросик

Это только малая часть сортов баклажана. Выбор огромен и каждый овощевод сможет подобрать подходящий сорт.

Чтобы урожай успел созреть, нужно учитывать сроки посадки баклажан.

Сроки посева

Даже в южных областях баклажан не выращивают через посев сразу в открытый грунт. Гораздо более лучшие результаты дает выращивание овоща через рассаду. Рассада этого овоща не переносит даже малейшие заморозки, поэтому не нужно торопиться сажать ее на грядки в открытый грунт.

Выращенную рассаду баклажан высаживают в грунт в возрасте 2-х и более месяцев, поэтому посев на рассаду рассчитывают, исходя из климатических особенностей региона. На юге семена сеют на рассаду в период с конца февраля до середины марта. В регионах с более поздними посадками, посев на рассаду осуществляют позже.

На заметку! Сроки посева семян на рассаду в своем регионе вы можете определить по календарю садовода

Вырастить качественную рассаду баклажан совсем несложно, главное знать секреты выращивания.

Особенности культуры

Баклажаны отличаются длительными сроками вегетации, требовательностью к соблюдению агротехнических приемов. В большинстве районов страны их выращивают в укрытиях, подбирая ранние сорта и успевая собрать плоды до наступления осени. Посадка в открытый грунт возможна на юге, где хорошо растут «синенькие» любых сроков созревания.

Капризную культуру успешно освоили дачники средней полосы, областей Сибири, Урала, Северо-Запада. По многочисленным отзывам, баклажаны в Подмосковье, при условии достаточного тепла, показывают хорошие урожаи и на грядках под открытым небом. В отличие от теплиц, где цветки из-за высокой температуры часто стерильны, такой проблемы на грядах нет. Растения обильно цветут, их охотно опыляют насекомые, и в результате – хороший сбор плодов.

Рассадный способ позволяет ускорить получение урожая, и с февраля дачники приступают к посеву семян. К моменту высадки сеянцы должны иметь возраст 60-70 дней, поэтому важно рассчитать сроки посева. У каждого сорта – свои сроки созревания:

  • ранние готовы к уборке через 95-115 дней;
  • среднеспелки созревают через 115-130 суток;
  • поздним баклажанам требуется свыше 130 дней.

Но точные сроки начала плодоношения нередко сдвигаются из-за погоды, условий выращивания (теплица, открытый грунт). От того, какой будет рассада баклажанов, во многом зависит и будущий урожай.

Как вырастить рассаду баклажанов

Для любой рассады важно 4 фактора:

  • температурный режим,
  • освещенность,
  • качество грунта,
  • и полив.

Рассаде баклажанов важна температура в помещении, не ниже 22 градусов тепла, хорошее освещение, желательно дополнительно досвечивать фитолампами. При недостатке освещения рассада будет слабой и вытянутой. Грунт подойдет универсальный для рассады овощных культур. Но особенно важно приобрести качественные семена.

Подготовка и посев семян

Семена баклажана

Осуществляйте покупку семян в специализированных магазинах. Семена должны быть от проверенных фирм, тогда это хоть какая-то гарантия качества и всхожести семян. Предварительно перед посадкой семена можно продезинфицировать перекисью водорода. Разводят 3 мл перекиси в 100 граммах воды и замачивают семена баклажан минут на 10.

Некоторые огородники проращивают семена баклажан до посева в грунт, чтобы сразу отбраковать плохой посадочный материал. Для этого семена помещают во влажную ткань, как только проклюнулись маленькие росточки, сажают в грунт.

Считается, что рассада баклажан не любит пикировку и желательно сажать семена сразу по отдельным емкостям. Однако, например на юге прекрасно высаживают рассаду баклажан с обнаженной корневой системой и все отлично растет.

Удобно сажать семена в специальные торфяные таблетки, в которых есть все питательные вещества для полноценного развития рассады. Можно также сеять семена в рассадные кассеты, из них потом удобно пикировать. Семена баклажан сеют на глубину 0,5 см и помещают в место с температурой 25-28 градусов. До появления всходов, свет им не требуется.

Рассада баклажанов в торфяной таблетке

На заметку! Не сажайте баклажаны разных сортов в одну кассету, это затруднит уход за рассадой, поскольку срок всхожести и развитие рассады может быть разным.

После появления всходов, рассаду необходимо подсвечивать, но беречь от жарких лучей солнца. Осуществление своевременного полива один из факторов хорошего роста рассады.

Полив

Нельзя допускать пересушки рассады, но и залив растения — это еще хуже. Перелив рассады часто приводит к возникновению заболевания «черной ножки», которая опасна для рассада. Для маленьких растений необходима отстоянная вода комнатной температуры. Пока рассада совсем маленькая, желательно это делать с помощью пульверизатора или пипетки. Тогда вы не размоете грунт и не перельете растение.

Если рассада плохо развивается или приостановилась в росте, добавьте в поливочную воду стимуляторы роста: эпин, циркон и другие. Вместе с поливом производят подкормки растения. Для этого подойдут водорастворимые универсальные удобрения для растений. Подкармливают рассаду баклажан раз в неделю.

Пикируют рассаду при появлении 3-4 настоящих листиков.

Пикирование

Рассада баклажанов

Если вы посеяли семена баклажан с рассадную кассету с отдельными ячейками или в торфяные таблетки, то пересадку осуществляют при появлении корешков вне кассеты или таблетки. Сделать это легко. Таблетку с растением помещаете в горшочек с грунтом, объем 0,3 литра будет достаточно. Из ячеек рассаду вытаскиваете путем выталкивания в дренажное отверстие тупым концом какого-то предмета, например ручки или карандаша. У рассады к этому времени сформировался плотный корневой ком и она легко выходит из ячейки.

Немного придется повозится с рассадой, посеянной в общий ящичек. Для этого очень аккуратно, стараясь не травмировать корни, каждый сеянец рассаживаете по отдельным горшочкам. Делать это нужно пораньше, при появлении 3-4 листов и пока корни растений не переплелись. После пикировки температуру желательно снизить и устраивать небольшие перепады температур для развития корневой системы и закалки рассады.

Соблюдая эти правила, вы вырастите отличную, крепкую рассаду баклажан.

Полив рассады баклажанов

Полив провожу через 2-3 дня умеренными нормами отстоянной воды, нагретой до +20..+25 °C. После полива почву мульчирую сухим песком во избежание корневых гнилей.

При поливах дважды в месяц в поливную воду добавляю противогрибковые биопрепараты (триходермин, планриз и другие биофунгициды). Они безвредны для человека, что особенно важно при выращивании рассады в жилом помещении. Влажность воздуха уменьшаю проветриванием без сквозняков.

Подкормки рассады баклажана

Первую подкормку провожу в фазе 2-3 листьев или через 1,5-2,0 недели после пикировки. Вношу подкормки с поливной водой. Готовлю питательный раствор из расчета на ведро воды: 5-10 г мочевины и 30 г водорастворимого суперфосфата. Можно раствор подготовить из полного минерального удобрения, растворив в 10 л воды 30-35 г нитрофоски. После подкормки листья омываю из пульверизатора чистой водой, чтобы предотвратить химические ожоги молодых растений.

Подкормки рассады баклажана.

Вторую подкормку провожу таким же составом за 7-10 дней до высадки на постоянку, но без азота. Лучше вторую подкормку провести удобрением «Кемира», предназначенным для комплексного ухода за растениями. Это удобрение содержит кроме основных элементов питания микроэлементы бор, марганец, молибден, железо, которые придадут растениям дополнительную энергию.

Температурный режим для рассады баклажана

Температурный режим играет значительную роль в выращивании здоровой рассады. Поэтому необходимо придерживаться рекомендуемых температур:

  • температура почвы от посева до всходов должна поддерживаться в пределах +20..+28 °C.
  • В течение первых 2 недель после всходов температура почвы ночью понижается до +17..+18 °C, а днем поддерживается в пределах +20..+22 °C.
  • В последующее время вплоть до закалки рассады, температура почвы ночью и днем поддерживается в пределах послевсходовых температур.
  • Температура воздуха в первую неделю после появления всходов ночью снижается до +8..+10 °C, а днем поддерживается в пределах +14..+16 °C.
  • В последующее время (от закалки сеянцев до закалки взрослой рассады) температура воздуха составляет +11..+14 °C, а днем зависит от освещения. В солнечные дни можно поднять температуру до +25..+27 °C, а в пасмурные понизить до +18..+20 °C. Смена температур воздуха необходима, чтобы рассада не вытягивалась.

Рассада баклажанов.

Как вырастить баклажаны: технология выращивания рассады

Подготовка семян. Начинающие огородники часто закупают готовый семенной материал на рынке или у частников. Это первая ошибка. Неизвестно какого качества и сорта продадут вам семена. Всегда приобретайте посевной материал в специализированных магазинах и центрах. Они уже обработаны и подготовлены к посеву. Семена домашнего сбора должны быть сортовыми, гибриды желаемого урожая не сформируют. В этом случае лучше закупить готовую рассаду в специализированных торговых центрах.

При покупке семян, внимательно ознакомьтесь с указаниями на пакетике:

  • должно быть четко указано наименование сорта или гибрида, юридическая информация о производителе (телефон, физический адрес и т. д.),
  • при покупке гибрида отдавайте предпочтение первому поколению (метка F1). Семена этого поколения наиболее устойчивы к температурным условиям, болезням и вредителям,
  • количество семян в пакетике,
  • дата сбора семян,
  • подготовленность семян к посеву (обработки).

Самостоятельная подготовка семян к посеву рассады баклажанов

Обратите внимание! Чтобы пробудить семена от биологического покоя и ускорить появление всходов баклажана, прогреваем их в термосе или горячей воде. При температуре воды +45..+50 °C семена в марлевом узелке опускаем в горячую воду на 3-5 минут (будьте внимательны, не сварите их).

После прогревания протравливаем (обеззараживаем) семена баклажана в 1 % растворе марганцовки, чтобы защитить от заболеваний. Семена в марлевом мешочке опускаем в раствор на 15-20 минут и промываем под проточной водой. Можно вместо марганцовки протравить семена от бактерий и грибков в растворе одного из биофунгицидов фитоспорин-М, алирин-Б, гамаир СП, триходермин, альбит согласно рекомендациям. В этом случае семена не промывают, а сразу просушивают до сыпучести.

Обратите внимание! Семена баклажанов медленно всходят и нуждаются на начальных этапах в достаточном количестве питательных веществ. Поэтому их еще нужно обработать стимуляторами роста и питательными веществами. Чтобы сократить количество обработок семян можно совместить обеззараживание биофунгицидами, стимуляторами роста (эпин, идеал, циркон и другие) и микроудобрениями (микровит, цитовит) в баковой смеси.

При подготовке баковой смеси каждый препарат растворяем отдельно согласно рекомендациям, а затем сливаем в одну емкость и перемешиваем. Семенной материал после прогрева опускаем в раствор на 10-12 часов. Затем, не промывая, просушиваем при комнатной температуре до сыпучести.

Рассада баклажанов.

Последний этап подготовки семян баклажана к посеву: закаливание

Подготовленные сухие семена баклажана днем выдерживаем в помещении при температуре +18..+22 °C, а на ночь переносим на нижнюю полку холодильника с температурой +2..+3 °C. Эту процедуру повторяем в течение недели (5-6 дней).

Как подготовить семена к посеву: полезные советы и рекомендации ()

После закалки семена практически готовы к высеву. Чтобы ускорить появление всходов за 2-3 дня до посева семена баклажанов проращивают. Для этого их рассыпают на влажной салфетке в блюдечке, сверху закрывают такой же влажной тканью и ставят в теплое темное место. Как только семена накильчатся, их переносят на сухую подстилку, подсушивают и приступают к посеву.

Подготовка почвы для посева семян баклажана

Почвосмесь для высева семян баклажана должна быть нейтральной по кислотности, легкой, воздухо– и водопроницаемой, влагоемкой, насыщенной питательными веществами, обеззараженной от грибков, вирусов, бактерий и вредителей.

Рекомендуемые почвосмеси:

  • зрелый перегной 2 части,
  • дерновая земля 1-2 части или 1 часть торфа верхового (нейтрального),
  • 1 часть песка или полуперегнивших опилок (не хвойных).

Можно использовать другое сочетание:

  • 1 часть перегноя (биогумуса) или 2 части верхового торфа,
  • 2 части дерновой или листовой земли,
  • можно добавить 0,5-1,0 часть песка.

Обратите внимание! Заготовленную смесь обязательно обеззараживаем способом, наиболее удобным для вас (прогреванием, прокаливанием, прошпариванием, промораживанием или иным).

После просушки обеззараженной почвосмеси оживляем ее смешиванием с биопрепаратами «Байкал ЭМ-1», триходермин, планриз и другими. Они способствуют быстрому размножению полезной или эффективной микрофлоры (ЭМ-препараты) и одновременно уничтожают микробные и грибковые патогены.

Если обработку почвы проводили мокрым способом (растворами), то опять просушиваем субстрат и заправляем удобрениями на 1 ведро почвосмеси 30-40 г нитрофоски и стакан древесной золы. Можно внести смесь удобрений: 15-20 г мочевины, 30-40 г гранулированного суперфосфата, 15-20 г сернокислого калия или стакан древесной золы. Смесь тщательно перемешиваем и набиваем почвогрунтом подготовленную тару.

Как вырастить рассаду баклажанов.

Выращивание и уход за рассадой

Последующий уход стандартный, как за рассадой любых других культур. Но капризные баклажаны сильнее реагируют на нехватку свободного пространства, перепады температур, сквозняки. Поэтому для получения крепкой и здоровой рассады необходимо обеспечить стабильный температурный режим, регулярный умеренный полив.

Когда высаживать рассаду в грунт

Срок высаживания рассады в грядки зависит от региона. Рассада баклажан довольна чувствительна к перепадам температур, поэтому дождитесь стабильной теплой погоды, без риска заморозков. Высадку в теплицы можно сделать пораньше, ведь там можно создать тепло и комфорт растениям.

Возраст рассады для посадки в грунт не менее двух месяцев. В южных регионах баклажаны сажают в грядки в начале мая. Севернее — во второй половине мая или даже в начале июня, зависит от погодных условий.

Баклажаны в открытом грунте

Для того, чтобы посаженные растения не мешали друг другу и им хватало питания, их сажают на определенном расстоянии.

Высадка в открытый грунт или в теплицу

При наступлении стабильного тепла растения высаживают в теплицу или на грядки открытого грунта. Температура почвы должна быть +15ºC…+18ºC. Как должна выглядеть здоровая, готовая к высадке рассада баклажан? Возраст – 65-75 дней, на кустике – 7-8 листиков, высота растения – 20-25 см.

Кустики на грядках прикрывают от лучей солнца. Для защиты от возможных похолоданий желательно прикрыть посадки нетканым материалом. Высадка – вместе с земляным комом, в пасмурный день или вечером.

Схема посадки

Баклажаны любят расти в вольготных условиях и требуют достаточно много места. Расстояние между кустами зависит от габаритов сорта. Ведь есть сорта компактные и низкорослые, а есть высокие и раскидистые.

Кусты овоща сажают в ряд, расстояние между кустами 40 см, между рядами до 70 см. Чтобы было удобно осуществлять уход за ними, на грядку сажают растение в два ряда. Если рядом больше, то через каждые пару рядов делают расстояние 90-100 см. Таким образом, овощу будет комфортно расти в грунте, а дачнику ухаживать за ним.

Схема посадки баклажанов в открытый грунт

Правила выращивания и ухода за растениями в открытом грунте

Какие же особенности выращивания баклажанов в открытом грунте? Свет, тепло, полив и подкормка. Для посадки рассады в грунте делаются лунки, проливают теплой водой и в мокрую землю высаживается рассада. Чтобы нежные молодые саженцы уберечь от солнца и ветров, на первое время можно сделать парник из укрывного материала. Для этого устанавливаются дуги и на них натягивают тонкий укрывной материал. Наши молодые саженцы защищены, теперь нужно соблюдать агротехнику выращивания в грунте.

Когда и как сажать баклажаны в открытый грунт

Полив, рыхление и окучивание

Баклажаны любят влажную почву и своевременный полив. Молодые растения необходимо поливать только теплой водой, сохраняя землю влажной. Для сохранения влаги в грунте, землю мульчируют. В жаркую погоду баклажаны необходимо поливать каждый день, пересыхания почвы допускать нельзя. Как и все другие культуры, летний полив баклажанов осуществляют в утренние часы или вечером. Не допускайте пересыхания земли в грядках.

Чтобы грунт был рыхлым и доступ кислорода к корневой системе растений не перекрывался, его необходимо периодически рыхлить. Делать это удобно мотыгой, дополнительно пропалывая сорняки.

Кусты баклажана могут быть высокими, а плоды достаточно тяжелые, поэтому некоторым сортам необходима подвязка. Для этого рядом с кустом втыкаются колышки, к которым мягкой веревкой или лентой привязываются растения, что придает им устойчивость. Также устойчивость кусту придает окучивание. Мотыгой присыпьте грунт к основанию стебля. Развитие растения будет происходить лучше, а куст будет устойчивей к ветрам и непогоде.

Бывает так, что куст красивый, мощный, а урожая мало. Причина в необходимой процедуре формирования куста баклажанов.

Формирование куста

Формирование куста баклажана

Особенно необходимо формируют куста растений, растущих в теплице. Там кусты обычно вырастают мощнее и выше. Для чего это делается? Чтобы растение не тратило силы и питание на ненужные побеги, а использовала их для роста и формирования урожая.

В прохладном климате куст баклажана формируют в один стебель. Таким образом он получает достаточно солнечных лучей и проветривания. Начиная с 15 дня с момента высадки рассады в грунт, удаляют пасынки. В южный регионах, где достаточно тепла, куст формируют в 2-3 стебля. При достижении растением высоты 40 см, верх стволика прищипывают. Это способствует формированию боковых веток и крепости самого куста. Два или три самых сильных побега оставляют, остальные отрезают секатором.

На заметку! Низкорослые сорта не нуждаются в прищипывании и подвязке. Поскольку они компактные, коренастые и прекрасно справляются с загущением куста. Также не нужно пасынковать скороспелые сорта баклажан.

Если растение слабое или плохо развивается, его формируют только в один ствол. Также если у вас слишком густые посадки или проблемы с солнечным светом, выращивание растения в один ствол будет оптимальным решением. Для этого нужно удалить все завязи и пасынки ниже девятого листа. В прохладных регионах все листья внизу ствола удаляются, для лучшего прогревания корней. В жарких регионах это делать не нужно, так как листва дает тень и защищает корни от перегрева.

Важно! Формирование куста баклажан производите утром или вечером и только в сухую погоду.

Удаление пасынков осуществляют раз в две недели. Своевременное удаление лишней зеленой массы куста будет способствовать хорошему урожаю.

Однако, чтобы баклажаны прекрасно росли и плодоносили необходимо их защищать от болезней и вредителей.

Профилактика появления болезней и вредителей

Обработка кустов баклажанов

Всем опытным огородникам известно, что болезнь лучше предотвратить, чем потом лечить. Поэтому необходимо проводить профилактические мероприятия, направленные на предупреждение развития болезней.

Если вы соблюдаете правила севооборота, то уже снижаете риск заболевания культуры.

Обычно подвержены заболеваниям растения, которые выращиваются с нарушением правил агротехники. Сырая, влажная погода и плохая циркуляция воздуха способствует распространению грибковых заболеваний.

  • Густая посадки и плохой грунт могут привести к черной пятнистости.
  • Холодная вода для полива и перепады температур — к скручиванию листьев.
  • Слишком высокая кислотность грунта — к желтизне листьев.

Вредители также появляются при определенных погодных условиях.

  • Паутинный клещ любит сухую и жаркую погоду.
  • Слизни, наоборот, влажную и сырую.
  • Чтобы защитить рассаду баклажан от медведки, можно сделать вокруг растения кольца из пластиковых бутылок, воткнув их в землю на глубину 15 см.

Осуществляйте своевременный полив растений, удаляйте сорняки, рыхлите почвы, проводите дезинфекцию грунта и теплиц, а также осуществляйте правильную подкормку баклажанов. Сильное растение более устойчиво к разного рода неприятностям.

Подкормка

Для отличного роста и развития баклажанам, как и другим овощам требуются подкормки. Чтобы получить богатый урожай нужно подкармливать баклажаны с периодичностью раз в две недели. В период роста куста нужны азотные подкормки. Для этого подойдут раствор настоянного навоза, куриного помета или травяные настои.

На заметку! Подкормку баклажан производят путем полива под корень. Овощ не любит опрыскиваний и влаги на листьях.

После появления завязей растению необходим фосфор и калий. Можно использовать комплексные удобрения для овощных культур.

Для повышения количества урожая применяют подкормку дрожжами. 100 грамм свежих дрожжей разводят в ведре воды, оставляют на сутки и потом поливают баклажаны, из расчета 0,5 литра на куст.

По внешнему виду растения можно определить каких микроэлементов ему недостает.

Симптомы Какого элемента недостает
Лист желтеет по краям Калий
Листья поднимаются к стеблю, растение сбрасывает цветы, плод не развивается Фосфор
Куст слабо растет, листья желтеют, сначала внизу, постепенно на всем кусте Азот

Также баклажанам необходим кальций, бор, железо и марганец. Чем питательней грунт вы сделали для посадки баклажан, тем меньше подкормок потребуется растению.

Иногда случается так, что растение прекрасно растет и много цветов, а плодов, наоборот, мало. Это уже зависит от опыления растения. Чтобы завязей было много, проводят обработку кустов баклажан.

Обработка баклажанов

Разные сорта баклажан

Для того, чтобы было больше плодов на растении, проводят обработку препаратом «Завязь». Обработку проводят в период начала цветения и в период цветения вторых, пятых цветков. Обработку проводят утром, когда цветки раскрыты и происходит лучшее опыление растений. Препарат «Завязь» разводят в соответствии с инструкцией и опрыскивают кусты баклажан.

Мы рассказали вам все правила агротехники баклажан, следуя им, вы получите прекрасный урожай этого овоща.

Баклажаны в открытом грунте. Особенности ухода

Три золотых правила выращивания баклажанов

Биологическое описание баклажанов

Рекомендуется выращивать районированные сорта баклажанов. Фото: Fantastic Plants

В нашей стране районированные сорта баклажанов являются разновидностью западно-азиатских баклажанов. В идеале это растения высотой 70-100 см, могущие вырастать до полутора метров ввысь, одностебельные, прямостоячие, с округлыми стеблями зеленой или фиолетовой окраски. В Средней полосе России баклажаны редко вырастают выше 60 см — просто не хватает продолжительности теплого периода года.

В молодом возрасте баклажаны страдают из-за слабой корневой системы, но у взрослых растений корни мощнее и развитее, чем у перцев и томатов. Корни проникают на глубину до 1,5 метров, но основная масса корней расположена вблизи поверхности, на глубине 25-30 см. Корневая система баклажанов очень отзывчива на рыхление и полив, а также на повышение питательности почвы.

Листва баклажанов может быть зеленого, фиолетового и даже сероватого цвета, с зелеными или коричневыми прожилками. Листья толстые, мягкие, опушенные волосками.

Цветки баклажанов обоеполые, поэтому баклажаны могут самоопыляться. Фото: Gardening Know How

Баклажаны цветут одиночными, обоеполыми, цветками. Реже цветы собраны в кисти по 3-5 цветков. Когда завяжутся первые плоды, цветение прекращается на 10-20 дней, затем цветение возобновляется и продолжается непрерывно до наступления первых заморозков. Цветы баклажанов закрываются на ночь и раскрываются рано утром. Растения могут самоопыляться, но тяжелая пыльца разлетается в радиусе 1 метра и не более.

Некоторые сорта баклажанов имеют плоды белого цвета. Фото: National Gardening Association

Плоды баклажана — ягода крупных размеров, шаровидной или цилиндрической формы, массой от 50 грамм до 2-х килограмм. Цвет плодов зависит от сорта и степени спелости, изменяется от белого и зеленого до темно-фиолетового, почти чёрного цвета. Спелая мякоть ягоды темно-коричневого цвета с красноватым оттенком, либо коричневая с серым оттенком.

Баклажаны непрерывно цветут и могут сформировать до 200 цветков, но большая часть из них опадает, поэтому продуктивность одного куста редко достигает свыше 15 плодов за вегетацию.

Семена баклажанов долго сохраняют всхожесть. Фото: The Daily Meal

Всхожесть семян баклажанов сохраняется в течение 5-8 лет, а сами плоды содержат до 200 семян. Масса 1000 семян — 4-5 граммов.

Защита баклажанов от вредителей и болезней в теплице

Правильная и полная подготовка теплицы к зимовке, ее обеззараживание резко снизят уровень повреждаемости растений болезнями и вредителями.

Обратите внимание! На баклажанах борьба с болезнями и вредителями затруднена. Это культура многоразовой уборки урожая, занимающей длительное время. Применять на таких культурах химические средства защиты запрещено.

Реально снизить уровень повреждения растений болезнями и вредителями можно при тщательном выполнении требований агротехники и, используя в период вегетации биосредства. В настоящее время на рынок защитных средств поступают биологические препараты, которые хорошо защищают растения от прожорливых вредителей и быстро распространяющихся болезней и при этом не оказывают негативного влияния на здоровье человека и животных.

Наиболее распространенные болезни баклажанов – фитофтороз, антракноз, гнили, вертициллезное увядание. Из биопрепаратов в течение вегетации по листу можно обрабатывать баклажаны через 10-12-15 дней весь сезон биопрепаратами в баковых смесях, используя «Планриз», «Глиокладин», «Гамаир», «Фитоспориин», «Алирин-Б», «Бактофит» и др.

Обратите внимание! Используя биопрепараты необходимо выполнять требования рекомендаций. В противном случае положительный эффект может не проявиться.

Основные вредители баклажанов в теплице – белокрылка, тля и муравьи, трипсы, паутинный клещ – также уничтожаются биопрепаратами. Наиболее распространенными являются «Битоксибациллин», «Фитоверм», «Лепидоцид», «Басамил» и др. «Актофит» можно использовать для обработок растений даже во время съема урожая, а «Микоафидин», «Аверсектин-С», «Авертин-N» большую эффективность проявляют на ранних фазах развития баклажан.

Продолжение статьи читайте на следующей странице.
Для перехода к следующей части статьи используйте цифры постраничной навигации. Страницы: 1 2 3

Как вырастить лучшие сорта баклажанов в теплице и открытом грунте: способы агротехники

Баклажан всегда ассоциируется с фиолетовым цветом и продолговатым плодом. Но в последнее время селекционерами предлагается такое обилие сортов и гибридов, непривычных по внешнему цвету и строению, что затрудняет выбор покупателя: круглые, белые, полосатые, черные, восхищают и настораживают. В этой статье попробуем разобраться совсем этим многообразием. В тексте вы найдете полезную информацию как вырастить баклажаны, в теплице и открытом грунте, как правильно за ними ухаживать, какие выбрать сорта для тех или иных условий выращивания. О всех этих тонкостях и способах агротехники выращивания баклажан будем разговаривать ниже.

Как вырастить баклажаны: в теплице, открытом грунте.

Баклажаны – высокие прямостоячие растения с широкими сердцевидными листьями темно-зеленого цвета и крупными яркими плодами – создают особое настроение на грядках. А на кухне они – популярный продукт для самых разнообразных блюд: баклажаны жарят, тушат и консервируют.

Конечно, вырастить достойный урожай в средней полосе и севернее – задача непростая. Но при соблюдении агротехнических правил выращивания вполне доступная даже начинающему огороднику.

Обратите внимание! Чтобы вырастить большой урожай, а куст баклажана способен формировать до 25 плодов, необходимо знать некоторые биологические особенности этих индийских пришельцев. Выполняя требования к выращиванию (создав привычные условия), вы всегда будете с высоким качественным урожаем, независимо сорт или гибрид растет на вашем огороде.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *