Зарабатываем сами

Картофель настолько любим в нашей стране, что про него даже складывают песни. Помните знаменитого Антошку, которого зовут копать картошку. Или у Высоцкого:

Небось картошку-то все мы уважаем,

Когда с сальцом ее намять.

Покупая картошку (как и любой другой товар) в магазине или на рынке, мы даже не задумываемся, что кто-то ее посадил, вырастил, продал и сделал на этом неплохие деньги. Так почему не рассмотреть бизнес идею по выращиванию и последующей продаже картофеля. Ведь спрос на него всегда высокий и стабильный.

Выращивания картофеля как бизнес: преимущества и недостатки

Как и в любом деле, в этом сельскохозяйственном направлении есть свои плюсы и минусы.

Плюсы:

  • высокий спрос, особенно это ощущается в городах, где люди не имеют свои земельные участки;
  • высокая рентабельность при соблюдении технологий и правильном ведении хозяйства;
  • нет необходимости в большом количестве работников, а также в их обучении;
  • невысокие начальные вложения.

Минусы:

  • зависимость от погодных условий;
  • высокая конкуренция;
  • соблюдение севооборота;
  • сезонность бизнеса.

Бизнес план по выращиванию картофеля

Для начала деятельности предпринимателю необходимо найти подходящий участок. Чтобы бизнес был рентабельным, по словам специалистов-аграрников, необходима площадь 25 га.

Следующими шагами будут:

  • сбор необходимых документов и регистрация бизнеса;
  • найм персонала;
  • закупка оборудования;
  • подготовка земли к посадке;
  • приобретение посадочного картофеля;
  • посев;
  • по мере роста соответствующий уход за посадками;
  • сбор урожая;
  • организация хранения;
  • реализация.

Все эти шаги и их нюансы необходимо прописать в бизнес-плане, а также возможные риски и способы их нивелировать.

Какие документы нужны для выращивания картофеля

Конечно, в первую очередь всех волнует, как вырастить высокий урожай картофеля на небольшой площади. Однако для бизнеса по выращиванию и дальнейшей реализации картофеля, предпринимателю необходимо зарегистрироваться. Правовую форму лучше выбрать ИП. Затем подготовьте следующие документы:

  • копия паспорта;
  • квитанция об уплате пошлины;
  • документ о регистрации ИП;
  • заверенное у нотариуса заявление.

При регистрации выбирайте код ОКВЭД — 01.13.31 — Выращивание картофеля (по новой классификации), а также единый сельскохозяйственный налог, составляющий 6% от прибыли — наиболее привлекательный для аграрных хозяйств.

Также, если вы являетесь не единым, а совладельцем бизнеса, необходимо будет составить договор со всеми нюансами совладения и выхода из бизнеса. Конечно, тут лучше обратиться за помощью к юристам.

Никакие лицензии не нужны. В случае, если вы будете реализовывать картофель оптовикам, вам понадобится разрешение от санитарного контроля.

Важный совет: участок земли, где выращивается картофель не должен относиться к категории личного подсобного хозяйства, иначе вам не удастся зарегистрировать ИП.

Технология выращивания картофеля

Этот корнеплод, в отличии от некоторых других, характеризуют довольно сложные условия выращивания, поскольку он более других подвержен погодно-климатическим условиям. Для работы вам понадобится следующее оборудование:

  • трактор;
  • картофелесажалка;
  • машина для обработки почвы между рядами;
  • комбайн-картофелеуборщик;
  • оборудование для сортировки урожая.

Расходы на оборудование находятся в прямой зависимости от территории участка. Примерная стоимость перечисленной техники составит от 2 млн рублей. Экономить в этом вопросе, покупая старое оборудование, постоянно требующее ремонта, не рекомендуется. Исключение составляет б/у техника в хорошем состоянии. Можно рассмотреть оборудование современного российского производителя. Оно вполне соответствует соотношению цена-качество. К тому же оно значительно дешевле западных аналогов.

Технология выращивания картофеля предполагает несколько этапов, это:

  • подготовка почвы;
  • подготовка посевного материала;
  • посадка;
  • регулярный полив;
  • удобрение;
  • окучивание;
  • уничтожение вредителей.

Необходимо, чтобы посевной материал имел соответствующие документы, во избежание болезни урожая. Также они гарантируют высокую урожайность.

Подготовка почвы

Обработка почвы заключается во взрыхлении культиватором (также при этом удаляются сорняки) и последующем выравнивании земли. Почву удобряют минеральными или органическими удобрениями — на выбор предпринимателя. Возможна также их комбинация, что дает неплохие результаты.

К слову сказать, органические удобрения, такие как навоз, помет и компост вносят в землю осенью, после сбора урожая, во время вспашки. Органика, внесенная во время посева способна впоследствии вызвать заболевания корнеплода. Или даже сжечь неокрепшие клубни и ростки.

Минеральные же удобрения, напротив, вносятся в землю во время посадки картофеля. Для картофеля предпочтительны именно минеральные удобрения.Важно только соблюдать дозировку и периодичность. Обязательно соблюдайте инструкцию, указанную на упаковке.

Важно! Одновременно вносить прикорневое удобрение и опрыскивать картофельную ботву нельзя. Чередуйте процедуры, следуя инструкции производителя.

Подготовка посевного материала

Для подготовки посевного материала необходимо дать ему отлежаться в светлом помещении в течении 3-х недель. Важно, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Сеять можно, когда первые ростки будут в размере 2-3 сантиметра. Крупные картофелины разрезают на части, в каждой части должны присутствовать ростки.

К слову сказать, мелкий картофель не даст большой урожайности, поэтому он не рекомендуется для посадки. Клубни должны быть не менее 3 см в диаметре.

Посадка картофеля

Время посадки в разных регионах России различное, зависит от температуры. Сроки посадки рассчитывают по состоянию и прогреву почвы, температуре воздуха и погодным условиям. Заморозков картофель не боится, однако температура почвы должна быть 7-8 градусов на глубине примерно 10 сантиметров. При ранней посадке картофель быстрее достигает устойчивости к болезням и вредителям, которые активируются в теплую погоду. Однако, при температуре ниже названной клубни не прорастут.

Непосредственно перед посадкой клубни обрабатывают пестицидами. После этого посадку необходимо произвести очень быстро, в сильно сжатые сроки, иначе действие пестицидов будет не таким эффективным. Высаживают картофель на глубину 8-10 сантиметров. Расстояние между рядами должно быть около 70 см, а между кустами — 25-35 см. Лучшая схема посадки для средних картофелин — 60х25 или 60х30, для более крупных — 60х35 или 70х30.

Важно! Нельзя сажать вместе разные сорта картофеля. Каждый сорт сажают на отдельном поле.

Сколько нужно картофеля для посадки 1 га

Оптимально сеять 2-2,5 тонны картофеля на один га, это позволит увеличить урожайность картофеля с сотки. Существуют также разные схемы посадки. Чем мельче посевной материал, тем ближе друг к другу его можно размещать. Также близкая посадка допустима на плодородных почвах.

Важно! Загущенность посадок приводит к появлению заболеваний растения. Равномерно высаженные клубни с оптимальным расстоянием между ними меньше подвержены заболеваниям и вредителям.

Дальнейший уход за посадками предполагает регулярный полив, обработка от вредителей и внесение удобрений. Колорадский жук — большой враг картофеля. Для защиты от него растения обрабатывают химическими средствами после появления первых цветочков.

Дольше сохранить картофель вы сможете, если выкопаете его сразу, как созреют клубни. Передержка клубней в земле или ранний сбор приводят к худшему хранению и гниению.

После сбора урожай сортируется, удаляются поврежденные и испорченные картофелины. Далее его необходимо очистить, для этого его замачивают в воде до тех пор, пока не освободится полностью от налипшей земли. Следующий этап — просушка. После полного высыхания его можно транспортировать на место хранения.

Найм персонала

Для работы на картофельном поле вам не понадобится набирать большой штат работников. Основной персонал для работы:

  • механик;
  • механизаторы;
  • менеджер по продажам.

В сезон дополнительно нужно будет нанять охранников и разнорабочих для уборки урожая. Бухгалтерские услуги отдаете на аутсорс.

Расходы на ведение бизнеса

Помимо основной статьи расходов на приобретение оборудования, о котором говорилось выше, предпринимателю предстоят следующие годовые расходы:

  • арендная плата — от 200 000 рублей (в зависимости от региона и других условий);
  • заработная плата сотрудникам — 500-600 тысяч рублей (по договоренности);
  • обслуживание и ремонт оборудования — от 200 000 рублей;
  • затраты на обработку почвы и урожая — от 150 000 рублей;
  • затраты на хранение урожая — от 150 000 рублей;
  • непредвиденные расходы — от 50 000 рублей.

Итого, годовые расходы предпринимателя составят 1 250 000 рублей.

Продажа картошки: сколько можно заработать

Заработок из года в год может колебаться, так как зависит от многих факторов: погодные условия, неурожайный год, неудачный выбор посевного материала, процента реализации и от того, сколько стоит картофель на рынке в данный конкретный момент. Кроме того, существует прямая зависимость от размеров поля.

Немаловажен выбор сорта. Лучшие немецкие и голландские сорта при соблюдении современных технологий дают до 40 тонн с гектара. Оптовая цена картофеля — 15-20 рублей кг. Рентабельность бизнеса может доходить до 200%. Вложенные средства полностью окупят себя через 3-4 года.

Соответственно, чем больше участок для засева, тем, безусловно, выше стартовые вложения, но выше и рентабельность. Можно, конечно, взять в аренду или приобрести небольшой участок и продавать картошку, а скорее ее излишки, на рынке. Но заработать серьезную сумму в таком случае не получится.

Но мало вырастить картофель, необходимо его реализовать, причем желательно весь. При больших объемах нужно искать оптовых покупателей: крупные торговые сети, овощебазы, перерабатывающие предприятия, крупные сетевые точки общепита. Конечно, рынок довольно плотно забит, однако найти своего покупателя предприимчивый человек сможет всегда.

Для начала ищите небольшие сети, предлагайте товар по цене ниже той, что они закупают. Предлагайте скидки за приобретение крупной партии. Постепенно вам удастся заключить более выгодные контракты.

Что можно сделать, чтобы увеличить доходность

Одним из способов увеличить прибыль от выращивания картошки — построить свое овощехранилище. Несомненно, это поднимет на другой уровень стартовые расходы, однако они очень выгодно и быстро окупят средства.

Картошка сразу после сбора урожая стоит гораздо меньше, чем когда ее запасы уже заканчиваются. Таким образом за килограмм картошки вам удастся получить большую сумму, чем осенью. К тому же часть помещения можно сдавать в аренду, что еще один плюс. Но учтите, что овощехранилище должно соответствовать всем санитарным нормам и иметь оптимальные условия хранения урожая.

Еще картофель хорош тем, что в ход идут и вершки, и корешки. Договоритесь с животноводческими фермами, они с удовольствием возьмут ботву на корм животным. Конечно, много она не стоит, однако при больших объемах наберется неплохая сумма.

После того, как вы вернете вложенные средства и получите первую чистую прибыль, есть смысл не тратить ее сразу. Подумайте об открытии собственного перерабатывающего производства. Это может быть завод для изготовления замороженного картофеля, или картофельной муки, опять же крахмала. Таким образом вы избавитесь от головной боли по сбыту продукции, ну или ее части, но сумеете значительно повысить свой доход. Удачи вам в ваших начинаниях!

Концепция бизнеса

Выращивание картошки как предпринимательство осуществляют двумя методами. Более многообещающий и доходный — способ, связанный с получением ранних сортов. Конечно, такое дело требует значительного стартового капитала. Это связано с особенностями климата. Понадобится установить теплицы и оборудовать оросительной системой, светом, отоплением.

Второй метод основан на выращивании сезонного урожая. Вы можете сажать картофель на открытой земле – особого ухода не требуется. Несомненно, доход будет не так высок, как в первом случае. Но всё же достигается до 30 процентов рентабельности. Это очень неплохой показатель.

Что касается реализации продукции, можно выбрать один из трех вариантов:

  1. Торговать на рынке. Доход при этом варианте наиболее высок, но и времени уходит много. Либо надо искать наемного продавца и тратиться на зарплату.
  2. Сбыт картофеля при помощи сторонних торговцев. Быстрый и удобный метод, и нередко доходный.
  3. Продажа оптовикам. Вариант хорош, если у вас большие поля и крупный урожай.

Способы можно совмещать. В идеале — еще перед приобретением посадочного материала найти покупателей будущего урожая.

Что потребуется для реализации бизнеса?

Если вы решили выращивать ранние сорта, понадобится теплица с освещением и отоплением. Это дополнительные расходы. Рассмотрим вариант для начинающих – посадку картофеля на открытом грунте площадью в 0,5 га.

Участок можно взять в аренду. Если у вас есть своя земля – прекрасно. Во-первых, не нужно беспокоиться об арендной плате. Во-вторых, в этом случае не обязательно регистрировать ИП. Ведь по закону «О личных подсобных хозяйствах» собственноручно выращенная продукция налогом не облагается.

Владельцы земельных наделов могут сэкономить и на коммунальных платежах, если будут использовать природные источники водоснабжения и освещения.

Помимо земли понадобится:

  • посевной материал;
  • техника для вспашки, окучивания и выкапывания созревших клубней;
  • удобрения и гербициды.

О наемных работниках: как правило, в таком деле участвуют всей семьей, так что зарплату посторонним платить не нужно.

Рекламную кампанию проводить не имеет смысла, потенциальных покупателей нужно искать самому, или просто торговать на рынке. Если вы зарегистрировались как ИП, вам потребуется вести онлайн-бухгалтерию.

Анализ рынка

Рынок картофелеводства очень велик и постоянно растет. И в этом есть масса преимуществ. Ежегодный глобальный спрос составляет 390 миллионов тонн. Это много! Более того, вы можете продавать свой картофель отдельным домохозяйствам, школам, ресторанам, гостиницам, компаниям, супермаркетам, организациям и т. д. Бизнес план должен также включать правильную маркетинговую стратегию. Лучше заранее планировать свои продажи, чем делать их спонтанными или время от времени.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *